奶粉中三聚氰胺等伪蛋白的危害和新检测方法

【摘要】 2008年9月,中国爆发了“三鹿”婴幼儿奶粉受污染事件,导致不少食用受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,甚至引发了危及生命的严重并发症。国家质检总局对此事进行了系统的调查,结果表明,事件的主要原因在于奶粉中含有三聚氰胺,长期食用这些高含量三聚氰胺的奶粉危害了婴幼儿的健康,这就是震惊中外的“三聚氰胺事件”。其实在此之前,三聚氰胺已经作为动物饲料的非法添加剂为人们所知,如2007年3月中国出口美国的宠物饲料被检测出三聚氰胺超标;2007年深圳检验检疫局在从台湾地区进口的3批观赏鱼饲料中检出高含量三聚氰胺;2007年福建、天津、山东等检验检疫局从来自马来西亚、泰国、秘鲁的鱼粉中检出三聚氰胺;2007年更多还原