秸秆栽培鸡腿菇安全优质生产技术规程

【摘要】 1范围本标准规定了安全优质生产鸡腿菇(Coprinuscomatus)的产地环境、技术要求、病虫害防治、质量安全控制和生产档案管理。本标准适用于作物秸秆为主要原料栽培鸡腿菇,为山东省地方农业标准。2产地环境选择生态环境良好、水质优良、无有毒有害污染源、环境要素综合指标较好的场所作为生产场地,应远离工矿业的“三废”及微生物、粉尘等污染源。生产区与生活区应分离,且生产区的堆料场、制种、发酵、发菌及出菇区、产品加工区、仓库区应合理分区。每季栽培结束后,应及时清理废菌料和废土,对菇场进行消毒,并开展菌糠生物质资源的无害化循环利用。3生产技术要求3·1栽培设施栽培设施建在地势平坦、冬暖夏凉、通风良好、便更多还原