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食品和饲料中动物源性成分的检测和分析方法概述

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【作者】 李冰玲； 马贵平； 佘锐萍； 史喜菊；

【机构】 中国农业大学动物医学院； 北京出入境检验检疫局；

【关键词】 动物源性； 检测设备； 分析方法； 中枢神经组织； DNA； 毛细管凝胶电泳； 免疫印迹； 形态学结构； 抗体反应； 抗原抗体；
  • 【文献出处】 中国兽医杂志 ,Chinese Journal of Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2008年10期
  • 【分类号】TS207;S816
  • 【被引频次】4
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