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红景天的营养保健功能及其开发利用

The healthy functions and applied prospects of Rhodiola

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【Author】 WANG Wei-jun1,LI Yan-hua1,ZHANG Lan-wei2,MA Wei3(1.Department of Medicine and Food Science,Tonghua Teachers’ Colledge,Tonghua 134002,China;2.College of Food Science and Engineering,Harbin Industry University,Harbin 150090,China;3.Dongning Entry-exit inspection and Quarantine,Dongning 157200,China)

【机构】通化师范学院制药与食品科学系；哈尔滨工业大学食品科学与工程学院；东宁出入境检验检疫局吉林通化134002；吉林通化134002；黑龙江哈尔滨150090；黑龙江东宁157200；

【摘要】探讨了红景天在保健食品、药品、化妆品等方面的应用及开发利用红景天资源过程中存在的主要问题,指出具有营养、保健、调节生理作用的红景天制品具有广阔的市场前景。更多还原

【Abstract】 The article introduced the plant resource of Rhodiola,expatiated its available composition,healthy functions,extraction and detection method,discussed its application prospects in food,medicine and cosmetic,analyzed the difficulties during the course of development.At the same time,the article put forward that it would be prospective to develop the Rhodiola products.更多还原

【关键词】红景天；营养保健功能；提取；开发利用；
【Key words】 Rhodiola； healthy function； extraction； development；

【文献出处】中国酿造 ,China Brewing , 编辑部邮箱 ,2008年10期

【分类号】R151.3
【被引频次】14
【下载频次】796

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