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重建消费者对乳品企业的信任

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【摘要】 调查发现,消费者对乳品企业的信任度低下,认为乳品企业缺乏良好安全记录,可能侵害消费者利益,但同时肯定了企业在声誉和消费者关系方面的努力,并明显倾向于信任大企业。消费者的信任分六来源,即消费者关系、职业操守、质量表现、企业规模、广告信任和信息信任。回归分析发现,影响消费者信任的因素按重要程度排列为质量表现、消费者关系、职业操守、企业规模和信息信任。针对消费者信任的现状和来源特点,本文讨论了乳品企业对于构建消费者信任的策略。

【关键词】 食品安全信任乳品企业消费者
【基金】 杭州市哲学社会科学规划项目“消费者食品安全风险认知研究”(C07GL05)
  • 【文献出处】 中国畜牧杂志 ,Chinese Journal of Animal Science , 编辑部邮箱 ,2008年10期
  • 【分类号】F426.82
  • 【被引频次】5
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