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花色苷抗动脉粥样硬化研究进展
【摘要】 花色苷在人类的植物性膳食中广泛存在,具有多种生物活性。近些年来的研究表明,花色苷可以抑制动脉粥样硬化的发生与发展,从而降低心脑血管疾病的发生率和死亡率。本文就花色苷抗动脉粥样硬化作用的研究进展进行了综述。
【基金】 国家自然科学基金项目(30371215)
- 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition in China , 编辑部邮箱 ,2008年01期
- 【分类号】R543.5
- 【被引频次】13
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