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蔬菜中的碳水化合物和纤维素及膳食纤维

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【作者】 张德纯； 王小琴；

【机构】 中国农业科学院蔬菜花卉研究所； 中国农业科学院蔬菜花卉研究所；

【关键词】 膳食纤维； 食物成分表； 肠道蠕动； 纤维素粉； 人体健康； 营养成分； 原果胶； 血清胆固醇； 果胶酸； 天然纤维素；
  • 【分类号】S63
  • 【被引频次】16
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