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葡萄的贮藏保鲜

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【作者】 鞠天奎；

【机构】 山东省莱西市职业中等专业学校；

【摘要】 <正>葡萄采收后要进行预冷,以尽快散发果实中保存的田间热,从而降低果实内的呼吸消耗,一般将温度降至9.5℃时,采下的葡萄

【关键词】 贮藏保鲜； 呼吸消耗； 冷凉； 果袋； 贮藏效果； 化学保鲜剂； 气调； 保藏法； 简易贮藏； 好果率；
  • 【文献出处】 中国果菜 ,China Fruit & Vegetable , 编辑部邮箱 ,2008年04期
  • 【分类号】S663.1
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