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液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰
【摘要】 过氧化苯甲酰是一种常见的面粉增白剂,本文介绍了高温过氧化苯甲酰自我还原成苯甲酸的液相色谱测定法,无需添加还原剂,利用过氧化苯甲酰高温分解的特性,自动分解成苯甲酸,作为测定苯甲酸的样品直接进行提取、测定。
- 【文献出处】 现代测量与实验室管理 ,Advanced Measurement and Laboratory Management , 编辑部邮箱 ,2008年02期
- 【分类号】TS211.7
- 【被引频次】4
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