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甘薯片包装密闭储藏度夏试验

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【作者】 宋锋； 马顺义； 莫魏林； 潘双建； 刘桂华； 田晨东；

【机构】 湖北省荆门市粮食局； 湖北荆门北郊国家粮食储备库；

【摘要】 针对甘薯片储藏稳定性比一般原粮差,吸附性较强的特性,将达到安全水分标准的甘薯片,采用包装密闭储藏技术,减少外界温、湿度及环境因素的影响,延缓品质下降速度,抑制害虫的生长发育,确保甘薯片安全储存度夏。

【关键词】 甘薯片； 包装密闭； 储藏试验；
  • 【文献出处】 粮油食品科技 ,Science and Technology of Cereals,Oils and Foods , 编辑部邮箱 ,2008年06期
  • 【分类号】S531
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