节点文献

VC磷酸酯钠的HPLC分析

HPLC Analysis of Sodium L-Ascorbic acid-2-phosphate

推荐 CAJ下载
PDF下载
不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【Author】 YANG Wen-ling1,WANG Rong-xia1,YANG Hui-qin2,LIU Hong-mei1,DU Ya-wei1 (1. College of Chemical and Pharmaceutical Engineering,Hebei University of Science and Technology,Shijiazhuang 050018,China; 2. College of Biological Sciences and Engineering,Hebei University of Economics and Business,Shijiazhuang 050061,China)

【机构】河北科技大学化学与制药工程学院；河北经贸大学生物科学与工程学院；

【摘要】介绍了VC磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况,并采用基团保护法以VC和POCl3为原料合成VC磷酸酯钠。采用高效液相色谱法对VC磷酸酯钠进行了定量分析。更多还原

【Abstract】 As a new type food additive, sodium L-ascorbic acid-2-phosphate (APS) was synthesized by group protection method with vitamin C and POCl3 in this study, and the quantitative analysis of APS by HPLC was carried out.更多还原

【关键词】 VC磷酸酯钠；高效液相色谱法；食品添加剂； VC；
【Key words】 sodium L-ascorbic acid -2-phosphate； HPLC； food additive； vitamin C；

【文献出处】食品科学 ,Food Science , 编辑部邮箱 ,2008年09期

【分类号】TS207.3
【被引频次】3
【下载频次】132

知网节下载

节点文献中：

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络

节点文献