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通过Wittig-Horner反应合成白藜芦醇的研究

Study on the synthesis of Resveratrol by Wittig-Horner Reaction

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【作者】 杜淑霞徐丽姚勇芳朱美娟

【Author】 DU Shu-xia,XU Li,YAO Yong-fang,ZHU Mei-juan (Department of Food Bioengineering, Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510312,China)

【机构】 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系

【摘要】 以3,5-二甲氧基苯甲醛、对甲氧基苄醇为原料,通过Wittig-Horner反应合成了白藜芦醇,对反应条件进行了优化,并对三氯化铝脱甲基反应的机理做了初步的探讨。

【Abstract】 Resveratrol was synthesized from 3,5-dimethoxylbenzaldehyde and 4-methoxylbenzyl alcohol through Wittig-Horner Reaction. The reaction conditions and the mechanism of the demethylation were studied.

【关键词】 白藜芦醇合成维悌希-霍尔纳反应
【Key words】 ResveratrolsynthesisWittig-Horner Reaction
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2008年08期
  • 【分类号】TQ243.4
  • 【被引频次】7
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