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太白山野生蔬菜与太白山饮食文化研究初报
【摘要】 太白山野生植物资源丰富,可供食用植物300余种,按其食用部位和功能分为茎类、叶类、根类、花类、果类、菌类、调味类、药膳类八大类,为独特的太白山饮食文化形成提供了天然物源,并逐步成为太白山饮食文化的新秀和森林旅游的新亮点。
- 【文献出处】 陕西农业科学 ,Shaanxi Journal of Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2008年06期
- 【分类号】S647;TS971
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