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不同的追肥种类对溧阳白芹产品冷藏保鲜效果的影响

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【作者】 徐国友； 王继胜； 周刚； 彭士明； 郁志芳； 侯田莹； 姜丽；

【机构】 江苏省溧阳市蔬菜办公室； 南京农业大学食品科技学院； 南京农业大学食品科技学院 213300； 213300；

【摘要】 <正>溧阳白芹是著名的江苏省地方特产蔬菜,它是采用水芹旱育、一次性深培土的独特栽培工艺培植出来的水芹软化产品,以外感洁白如玉、口感脆嫩爽

【关键词】 溧阳白芹； 栽培工艺； 洁白如玉； 旱育； 冷藏保鲜； 特产蔬菜； 田间试验方法； 酚氧化酶； 贮藏保鲜技术； 呼吸强度；
  • 【文献出处】 上海蔬菜 ,Shanghai Vegetables , 编辑部邮箱 ,2008年01期
  • 【分类号】S636.3
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】73
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