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超高压提取雨生红球藻中虾青素的工艺优化

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【摘要】 研究了超高压法从雨生红球藻中提取虾青素的工艺条件。通过研究各因素对雨生红球藻中虾青素转移率的影响,确定最优工艺条件为:提取压力300MPa,保压时间1s,提取溶剂为体积比1∶1的乙酸乙酯、乙醇混合溶剂,提取2次,液固比分别为100mL/g和50mL/g。在此工艺条件下,雨生红球藻中虾青素转移率可达到98%。超高压法没有使雨生红球藻破壁,但却提高了虾青素转移率,缩短了提取时间。

【关键词】 雨生红球藻虾青素超高压提取
【基金】 国家自然科学基金资助项目(项目编号:30472135)
  • 【文献出处】 农业机械学报 ,Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery , 编辑部邮箱 ,2008年05期
  • 【分类号】TQ914.2
  • 【被引频次】32
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