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顶空固相微萃取GC/MS分析水果香气成分
【摘要】 采用顶空固相微萃取气质联用的方法,对苹果、桔子、香蕉、南果梨的香气成分进行分析,从苹果中鉴定出10种香气成分,从桔子中鉴定出28种香气成分,从香蕉中鉴定出23种香气成分,从南果梨中鉴定出28种香气成分.
- 【文献出处】 辽宁师专学报(自然科学版) ,Journal of Liaoning Teachers College(Natural Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2008年02期
- 【分类号】TS255.7
- 【被引频次】17
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