【摘要】 羧甲基淀粉钠(Sodium Carboxymethyl Starch,简称Na-CMS)又称羧甲基淀粉(CMS)或羧甲基淀粉醚,是一种冷水可溶性的阴离子型淀粉衍生物,其分子单元结构与羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,简称CMC)相同,性状相近。但淀粉来源广、生产成本比CMC低、醚化剂用量少、工艺简单;具有价格低、白度好、易溶解、粒度细、不结块等优点:同时还具有增稠、乳化、分散、粘接等优良性能,在电焊条、纺织、印染、造纸、日化、食品、石油、选矿、胶黏剂等领域具有广泛的应用,被誉为"工业味精"。国外20世纪60年代初已具备CMS的规模生产装置:国内起步相对较晚,20世纪70年代虽有医药级CMS的研制成功.但其真正快速发展和拓宽应用领域是20世纪80年代后,高黏度CMS的研制始于20世纪90年代中期。近几年由于淀粉工业的快速发展,淀粉产量增长较快,产品结构得到调整。淀粉行业发展的同时,也存在一些需要解决的问题,如淀粉及深加工产品人均占有量低、综合利用率低、深加工高科技产品少、淀粉转化率低等,淀粉的深加工成了亟待解决的问题。更多还原

【Abstract】 The methods for preparation of sodium carboxymethyl starch,including dry method, semi-dry method,wet and solvent method,were introduced in this paper.And the recent research situations on synthesis of sodium carboxymethyl starch by solvent method were introduced emphatically.The applications of sodium carboxymethyl starch in different fields were reviewed too.Finally,it was pointed out the problems existed in the synthesis of sodium carboxymethyl starch currently and the future developing trends in this domain.更多还原