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食品可追溯系统建设之初探

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【作者】 殷俊峰； 陶运来； 刘铁兵； 陈书梅； 伍玉菡； 董军； 田素润； 柯立良；

【机构】 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所； 安徽国家农业标准化与监测中心； 安徽省优质农产品基地管理站；

【摘要】 分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议。

【关键词】 食品安全生产； 可追溯系统； 有机食品； 问题；
  • 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2008年27期
  • 【分类号】F203
  • 【被引频次】66
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