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小麦穗粒结构与品质的关系分析

The Relation Analysis Between the Quality and The Wheat of The Structure of Fringe and Grain

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【作者】 商兆堂吴建中于清平蒋名淑项瑛

【Author】 SHANG Zhao-tang et al(Meteorlogical Bureau of Jiangsu Province,Nanjing,Jiangsu 210009)

【机构】 江苏省气象局江苏省盐城市盐都区农业技术推广中心江苏省气候中心江苏省苏州市气象局江苏省气候中心 江苏南京210008江苏盐城224002江苏南京210009江苏苏州215021

【摘要】 通过研究得出:粗蛋白、淀粉、湿面筋含量和沉淀值与穗粒结构之间是非线性的关系;粗蛋白、湿面筋含量和沉淀值之间是正相关,他们与淀粉含量之间是反相关,所以可用其中一项指标作为品质指标;基本苗控制在240万/hm2左右最容易取得高产优质。

【Abstract】 Pass to experiment a linear relation between the protein and amylum and wet muscle of flour and settling and the structure of fringe and grain;the proteid and wet muscle of flour and settling is positive interfix,amylum is subtractive interfix;so,can use an index sign as quality index sign;Basic seedling control at 2 400 000/hm2 or so obtain most easily high production and a superior quality.

【关键词】 小麦穗粒结构品质
【Key words】 WheatThe structure of fringe and grainThe quality
【基金】 江苏省社会发展项目(BS2006554)
  • 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2008年03期
  • 【分类号】S512.1
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】91
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