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微波消解-蒸气发生原子荧光光谱法同时测定食品中的镉和汞

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【摘要】 目的建立食品中镉和汞的微波消解蒸气发生原子荧光光谱同时测定方法。方法对微波消解前处理食品条件,镉和汞的蒸气发生条件以及原子荧光光谱同时测定镉和汞的各参数条件进行研究。结果在最佳测试条件下,镉方法最低检出浓度为3μg/kg,测定相对标准偏差为1.1%~4.7%,样品加标回收率为93.3%~95.8%。汞方法最低检出浓度为0.75μg/kg,测定相对标准偏差为1.0%~2.8%,样品加标回收率为102.6%~107.5%。结论该方法灵敏度高、精密度好、操作简便快速,适于食品中镉和汞的同时测定。

【关键词】 微波消解蒸气发生原子荧光光谱法食品
【基金】 上海市卫生局青年科研基金资助项目(No.044Y47);上海市嘉定区卫生局科研基金资助项目(No.KYXM-2004-11-3)
  • 【文献出处】 卫生研究 ,Journal of Hygiene Research , 编辑部邮箱 ,2007年05期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】2
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