四季药膳的应用探讨

【摘要】 药膳作为自然疗法中的一种,在日益崇尚"养生保健"的今天,受到人们越来越多的重视。而自然环境与人类的健康和发病更是有着极其密切的关系。自然环境及气候变化,对人体产生了巨大影响。如何将药膳的运用与四季气候变化结合起来,以更好地为人类健康服务,成了众多医家临床指导的关键之一。《素问.脏器法时论》"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"说明了中医对人与自然的关系、药膳的防治作用的早期认识。近年来,国内有关研究资料表明,不少疾病具有一定的好发季节或月份。疾病的这种季节特点,说明某些疾病在某一季节易于发生,有一些是直接起因于该季节的气候条件有关。更多还原