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脱氧剂——食品包装的保护神
【摘要】 脱氧剂的作用是吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的。本文综述了脱氧剂的作用机理、优点、种类及其在食品贮藏保鲜与保障食品安全方面的应用。
- 【文献出处】 食品安全导刊 ,Food Safety Guide , 编辑部邮箱 ,2007年02期
- 【分类号】TS206
- 【被引频次】1
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【摘要】 脱氧剂的作用是吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的。本文综述了脱氧剂的作用机理、优点、种类及其在食品贮藏保鲜与保障食品安全方面的应用。