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学校食堂实行量化分级管理的体会

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【作者】 陈德坤； 许智慧； 薛芳；

【机构】 江苏省无锡市惠山区卫生局卫生监督所； 江苏省无锡市惠山区卫生局卫生监督所 江苏无锡214174； 江苏无锡214174；

【关键词】 量化分级管理； 食品卫生监督； 餐饮单位； 卫生管理水平； 卫生监督部门； 监督监测； 卫生管理制度； 生熟； 自身管理水平； 卫生部门；
  • 【文献出处】 上海预防医学杂志 ,Shanghai Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2007年10期
  • 【分类号】R155.5
  • 【下载频次】21
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