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应用Primacs SN总氮/蛋白质分析仪测定食品中的蛋白质

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【作者】 张红英； 王丽； 郭爱静；

【机构】 石家庄市卫生防疫站； 石家庄市卫生防疫站 石家庄050011； 石家庄050011；

【关键词】 蛋白质分析； 总氮； Primacs SN； 原理样品； 食物蛋白质； 国家标准方法； 加标回收试验； 凯氏定氮法； 蛋白质含量； 自动进样器；
  • 【文献出处】 理化检验(化学分册) ,Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis) , 编辑部邮箱 ,2007年11期
  • 【分类号】TS207.3
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】93
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