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丙酮酸脱羧酶的催化机制及应用研究进展

Progress on the Catalytic Mechanism of Pyruvate Decarboxylase and Its Application

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【Author】 DUAN Wen-kai,LV Mei-qiao,JIANG Lei,ZHOU Xiao-yun(College of Biological and Environmental Engineering,Zhejiang University of Technology,Hangzhou 310014,China)

【机构】浙江工业大学生物与环境工程学院；浙江工业大学生物与环境工程学院杭州310032；杭州310032；杭州310032教授；

【摘要】综述了丙酮酸脱羧酶的结构及催化机理,并介绍了其在酒精生产、药物合成和有机合成方面的应用。更多还原

【Abstract】 The structure and catalytic mechanism of pyruvate decarboxylase wre reviewed,and the application of pyruvate decarboxylase in ethanol fermentaion、drug synthesis and organic synthesis were introduced.更多还原

【关键词】丙酮酸脱羧酶；结构；催化机理；应用；
【Key words】 pyruvate decarboxylase； structure； catalytic mechanism； application；

【基金】浙江省科技厅重点资助项目(2004C21005)

【文献出处】科技通报 ,Bulletin of Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2007年06期

【分类号】Q814
【被引频次】8
【下载频次】706

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