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不同温度下水溶液中氨基酸与肌醇的焓相互作用
【摘要】 利用2277热活性检测仪的流动混合系统测定了298.15K,310.15K时甘氨酸,L-丙氨酸,L-丝氨酸,L-缬氨酸,L-脯氨酸,L-苏氨酸六种α-氨基酸分别与肌醇在水溶液中混合过程的焓变,根据McMillan-Mayer理论得到各级焓作用系数,并进行了分析比较,结果表明温度的改变使得焓对作用系数hxy的数值发生较大的变化,且温度升高导致焓对作用系数hxy的数值减小.并用溶质-溶质相互作用和溶质-溶剂相互作用理论对结果进行了解释.
- 【文献出处】 枣庄学院学报 ,Journal of Zaozhuang Teachers’ College , 编辑部邮箱 ,2005年05期
- 【分类号】O642.3
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