【作者】 王俊国；
【机构】 吉林粮食高等专科学校 130062 长春市西安大路4728号；
【摘要】 介绍了一种新的大豆脱皮及胚芽分离工艺。通过采用两次分离,一次精选,大豆胚芽得率为80%-85%,其纯度达70%-80%,豆粕含皮率小于1%。更多还原
