食品中糖精钠的次甲基蓝萃取光度测定法

【摘要】 目的建立比较简易少受食品成分干扰的食品中糖精钠的测定方法。方法以次甲基蓝为显色剂,氯仿为萃取剂,建立萃取光度法测定食品中糖精钠的新方法。结果该方法的检测波长为705nm,表观摩尔吸光系数ε705nm为2.8×104L/(mol·cm),检出限为0.11μg/ml,线性范围为0～0.18mg/10ml。结论该方法具有快速、灵敏和选择性好等优点,用于部分食品中糖精钠的测定,结果令人满意。更多还原