一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的病原学调查

【摘要】 2004年8月25日,沈阳市和平区某职工食堂发生一起食物中毒事件,患者11人,临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻轻重不等。结合流行病学调查和实验结果,确认本次食物中毒由蜡样芽孢杆菌引起,现将检测过程及阳性菌株的分离、鉴定结果报告如下:1材料与方法1.1标本来源以无菌操作采集可疑食物、餐(炊)具、呕吐物等。1号检样为剩余豆角;2号检样为剩余米饭;3号检样为菜板涂抹;4号检样为盛菜盆涂抹;5号检样为呕吐物。1.2培养基及试剂普通肉汤、普通营养琼脂、血液琼脂基础、甘露醇卵黄多粘菌素琼脂基础(MYP)由北京陆桥技术有限责任公司提供,均在有效期内使用。1.3检测方法参照GB/T4789.14-2003[1更多还原