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几种食用菌产木质素降解酶类研究

Study on the lignocellulolytic enzymes producing from several edible fungi strains

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【Author】 SONG An-dong~(1,2),LU Yang~1,YOU Xiao-yan~1,CHEN Gang~1,PEI Hong-bo~3,TANG Jian-hua~3 (1.Bio-technol & Food Science College of Henan Agricultural University,Zhengzhou 450002,China;2.Key Laboratory of Rural Renewable Energy,Ministry of Agriculture,Zhengzhou 450002,China;3.Shangqiu Technical Supervisor Bureau,Shangqiu 476000,China)

【机构】河南农业大学生物技术与食品科学学院；商丘市技术监督局；商丘市技术监督局郑州450002农业部农村可再生能源重点开放实验室；郑州450002；河南商丘476000；河南商丘476000；

【摘要】采用PDA -Bavendamm平板和PDA -RB亮蓝平板对 1 3个食用菌菌株进行显色试验 ,得到广草和羊肚菌可以同时产生漆酶和过氧化物酶的菌株。对其进行液态产酶试验 ,结果表明它们产木质素降解酶类活性较高更多还原

【Abstract】 Colorful reactions of 13 edible fungi strains were studied through PDA-Bavendamm plate and PDA-RB blue plate separately.It is proved that Volvariella volvacea (GUANG CAO) and Morchella conica which can produce laccase and peroxidase.Finally the two strains with high lignocellulolytic enzymes activity production was obtained through the fermentation test in liquid state.更多还原

【关键词】食用菌；木质素降解酶类；酶活性；
【Key words】 Edible fungi； Lignocellulolytic enzymes； Enzymatic activity；

【基金】 2003年度河南省杰出人才创新基金资助项目 (3 2 1 0 0 1 3 0 0 ) ;河南省教育厅自然科学基金项目(2 0 0 3 1 80 0 6 1 )

【文献出处】中国食用菌 ,Edible Fungi of China , 编辑部邮箱 ,2005年02期

【分类号】S646
【被引频次】22
【下载频次】598

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