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福建省9类食品中致病菌污染监测分析

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【作者】 张振华； 陈小萍；

【机构】 福建省疾病预防控制中心； 福建省疾病预防控制中心 福州350001； 福州350001；

【关键词】 致病菌污染； 鼠伤寒沙门氏菌； 副溶血性弧菌； 食源性致病菌； 化学污染物； 水产品污染； 生牛奶； 熟肉制品； 畜禽肉； 副溶血弧菌；
  • 【文献出处】 中国人兽共患病杂志 ,Chinese Journal of Zoonoses , 编辑部邮箱 ,2005年12期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】86
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