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灵芝精雕酒的研制

Development of Ganoderma Lucidum Jing-diao rice wine

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【作者】 杨国军； 俞关松；

【Author】 YANG Guo-jun,YU Guan-song(Dongfeng Shaohsing Rice Wine Co.Ltd.,Shaohsing 312030,China)

【机构】 东风绍兴酒有限公司； 东风绍兴酒有限公司 浙江绍兴312030； 浙江绍兴312030；

【摘要】 主要介绍了灵芝精雕酒的配方依据、功效成分、产品特点、生产工艺以及卫生、设备、技术和质保体系等内容。

【Abstract】 The article introduced the recipe foundation,functional factors,processing technology,equipments,and quality control system,etc.

【关键词】 会稽山； 灵芝； 黄酒； 研制；
【Key words】 Hui-ji Mountain； Ganoderma Lucidum.； rice wine；
  • 【分类号】TS262
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