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我国贮藏保鲜产业发展综述

The Summarize of Development of Storing and Keeping-Fresh Industry in China

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【Author】 Ding Yong Li Baizhan Sun Chunwu Huangzhong Liu Xianying ( The entironment key laboratory of SanXia reservoir region in ministry of education of Chongqing University 400045 )

【机构】重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室；重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室 400045； 400045； 400045；

【摘要】文介绍了我国贮藏保鲜产业发展的背景条件,支撑产业发展的先进技术,产业发展的历史及现状和产业发展的前景及研发目标。更多还原

【Abstract】 This paper introduced the background condition, new technology, history and actuality, and foreground and aim of development of storing and keeping-fresh industry in China.更多还原

【关键词】贮藏保鲜；发展；综述；
【Key words】 Storing and Keeping-Fresh； Development； Summarize；

【基金】国家“十五”重大科技项目资助项目

【文献出处】制冷与空调(四川) ,Refrigeration & Air-condition , 编辑部邮箱 ,2005年01期

【分类号】F426.82
【被引频次】12
【下载频次】569

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