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我国速冻设备与冻干设备现状

Recent situation of quick - freezing and freeze -dry equipment in China

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【作者】 徐世琼

【机构】 上海水产大学 上海 200090

【摘要】 本文介绍了我国速冻设备与冻干设备的应用及国内生产企业概况,可供从事这方面工作的人员参考。

【Abstract】 The development of quick - freezing and freeze dry equipment in recent years in China was introduced in this paper. It is a good reference to the people who work with this field.

【关键词】 速冻冻干设备应用企业概况
【Key words】 quick-freezingfreeze dryequipmentapplicationmanufacturer
  • 【文献出处】 制冷技术 ,Refrigeration Technology , 编辑部邮箱 ,2005年01期
  • 【分类号】TB657
  • 【被引频次】9
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