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大蒜内芽生长特点与最佳冷藏入库期的研究  
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【英文篇名】 Study on the growing characteristics of garlic inner bud and optimum starting cold storage date for garlic
【下载频次】 ★★
【作者】 冯素萍; 化青报; 刘超杰;
【英文作者】 FENG Su-ping; HUA Qing-bao; LIUChao-jie (College of Forestry and Horticulture; Henan Agricultural University; Zhengzhou; 450002; China);
【作者单位】 河南农业大学林学园艺学院; 河南农业大学林学园艺学院 郑州;
【文献出处】 中国瓜菜 , China Watermelon and Muskmelon, 编辑部邮箱 2005年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 大蒜内芽; 冷藏; 最佳冷藏入库期;
【英文关键词】 Garlic inner bud; Cold storage; Optimumstartingcold storage date;
【摘要】 以河南广泛栽培的宋城大蒜为试材,研究了常温贮藏大蒜和不同入库期大蒜在冷藏条件下内芽生长的特点,结果表明:宋城大蒜通过休眠期的时间约在8月上中旬,即收获后的70-75d;通过休眠后,在常温下大蒜内芽开始缓慢生长,8月底大蒜内芽生长速度迅速加快,9月1日内芽平均长度为1.81cm,是7月1日(0.65cm)的2.74倍,芽瓣比已达58.77%,超过瓣长的1/2,大蒜最佳冷藏入库期为7月底至8月初。按照某些大蒜进口国要求进口大蒜内芽长度不能超过瓣长1/3的标准,8月中旬以后,在河南宋城大蒜已失去为出口而进行低温冷藏的价值。
【英文摘要】 The growth characteristics of garlic inner bud in normal temperature storage and the optimum starting cold storage date with Songcheng garlic had been studied. The results showed that the dormancy period of Songcheng garlic had passed during the earlier stage of August, or 70-75 d after harvest. When the dormancy period had passed, the garlic inner bud be- gan to growslowly under normal temperature and grewrapidly at the end of August. On September 1st the average length of inner bud was 1.81 cmand it was 2...
【更新日期】 2005-11-25
【分类号】 S633.4
【正文快照】 河南是我国大蒜的主产区,栽培面积仅次于山东,居全国第2位,全省种植面积约4.67万hm2,年产量约在100万t,其中内销与出口占50%、种用占15%、加工15%、贮藏20%。大蒜是河南蔬菜出口的拳头产品,主产区集中在杞县、中牟等县[1]。大蒜具有自然休眠特性,在休眠期间生理活动降至最低点[

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