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荷泽市2001—2004年桶装纯净水卫生监测结果分析
【摘要】 为了解荷泽市桶装纯净水的卫生状况,按照随机抽样原则抽取生产厂家、销售门市已包装完好的桶装纯净水,依据GB/T8538—1995和GB4789—1994检测微生物和理化指标,每年检测3~4次,每次每单位抽样1份。共抽样420份,合格的198份,合格率为47.14%。其中单项菌落总数合格的205份,合格率48.81%;单项大肠菌群呈逐年上升的趋势,差异有统计学意义(P<0.05)。厂家样品合格率明显高于销售门市差异,有统计学意义(P<0.05)。结果表明桶装纯净水卫生质量较低,应引起有关部门的重视。
- 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition In China , 编辑部邮箱 ,2005年08期
- 【分类号】R155.5
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