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国内外犊牛肉发展现状

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【作者】 王敏； 孙宝忠； 张利宇；

【机构】 中国农业科学院畜牧研究所； 中国农业科学院畜牧研究所 北京 100094； 北京 100094； 北京 100094；

【摘要】 简要介绍犊牛肉的分类,国内外犊牛业发展的概况。通过对我国养牛业的分析,阐明我国发展犊牛产业的优势。

【关键词】 犊牛肉； 发展状况；
  • 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition In China , 编辑部邮箱 ,2005年07期
  • 【分类号】TS251.52
  • 【被引频次】38
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