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不同类型学校食堂卫生现状调查

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【作者】 沈永康； 俞惠飞； 徐孝波；

【机构】 浙江省舟山市卫生监督所； 浙江省舟山市卫生监督所 316000； 316000； 316000；

【关键词】 学校食堂卫生； 食堂从业人员； 菌落总数； 大肠菌群； 食品卫生； 样品合格率； 食(饮)具； 金黄色葡萄球菌； 快速纸片法； 检验结果报告；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,China Public Health , 编辑部邮箱 ,2005年09期
  • 【分类号】R155
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】90
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