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2004年济南市市中区部分餐饮单位卫生消毒状况调查

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【作者】 韩继臣； 米珺； 董青；

【机构】 山东省济南市市中区卫生防疫站； 山东省济南市市中区卫生防疫站 山东济南250022； 山东济南250022； 山东济南250022；

【关键词】 餐饮单位； 卫生消毒； 食(饮)具； 大肠菌群； 餐饮业卫生； 食品加工过程； 监督执法力度； 卫生制度； 卫生管理制度； 量化分级管理；
  • 【文献出处】 预防医学论坛 ,Literature and Information On Preventive , 编辑部邮箱 ,2005年06期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】8
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