节点文献
乳酸菌发酵骨泥液生产工艺的优化
【摘要】 本文利用两种乳酸菌发酵动物骨粉,通过研究影响其发酵的因素,优化出了乳酸菌发酵骨泥的最佳生产工艺,研究结果显示,在本实验条条件下,蔗糖添加量5%,乳酸菌接种量3%,骨粉粒度180目,接种骨泥浓度20%。从而开发出了一种新型的生物态补钙制剂。
【基金】 山西省科技厅攻关项目022044;山西省教育厅项目2001035
- 【文献出处】 畜牧兽医科技信息 ,Scientific Information of Animal Husbamdry Veterinary Mecicine , 编辑部邮箱 ,2005年11期
- 【分类号】TS218;
- 【被引频次】4
- 【下载频次】157