黑加仑的研究现状

【摘要】 <正>黑加仑(RibesnigrumL.)又名黑穗醋栗、黑豆果、为小灌木。其果实营养丰富,富含有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分。黑加仑果实主要用于加工。其果汁深紫色而透明,有独特的芳香气味。加工品有浓缩果实、果酒、果糖等,品质优良,风味独特,深受国内外消费者欢迎。1生物学特性黑加仑是多年生小灌木,株丛高1.5米,寿命可达50年,结果盛期达30年。黑加仑是喜光植物,光照充足,有机养分容易积累,枝叶发育生长旺盛。根系发达,抗旱能力强。对缺氧环境忍耐力较弱,地面长期积水,会影响根系呼吸。耐旱而不耐涝,适宜在PH值6-7更多还原