节点文献
我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的探讨
【摘要】 HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受。本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,提出了我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的建议。
- 【文献出处】 检验检疫科学 ,Inspection and Quarantine Science , 编辑部邮箱 ,2005年04期
- 【分类号】F426.8
- 【被引频次】3
- 【下载频次】139