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用气相色谱及质谱分析技术测定调味品中的氯丙醇

THE APPLICATION OF MODERN GAS CHROMATOGRAPHY AND MASS SEPECTROMETRY IN THE ANALYSIS OF CHLOROPROPANOL IN CONDIMENT

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【作者】 王顺民； 董文宾； 于琴； 赵旭博；

【Author】 WANG Shunmin DON Wenbin YU Qin ZHAO XuboCollege of life Science & Engineering,Shaanxi University of Science & Technology,Xianyang,712081

【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院； 陕西科技大学生命科学与工程学院 咸阳712081； 咸阳712081； 咸阳712081；

【摘要】 综述了现代气相色谱分析方法和质谱法及其联用技术在测定调味品中污染物氯丙醇方面的应用,比较了各种方法的优点及适用性。

【Abstract】 The paper introduces the application of Gas Chromatography and Mass Sepectrometry in the analysis of Chloropropanol in condiment. Their advantage and suitability are also compared.

【关键词】 气相色谱法； 质谱法； 氯丙醇；
【Key words】 Gas Chromatography； Mass Sepectrometry； Chloropropanol；
  • 【分类号】TS264
  • 【被引频次】5
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