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离子交换法分离纯化麦芽低聚糖

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【作者】 毛跟年； 柯蕾； 李彦军； 李小燕； 黄养； 孙强；

【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院； 陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳 712081； 陕西咸阳 712081； 陕西咸阳 712081；

【摘要】 用阳离子交换树脂对麦芽低聚糖浆进行分离提纯,运用薄层层析法对麦芽低聚糖进行检测。得到的最佳分离条件为:温度为60℃,流速为2mL/min,进料量为10mL,增加柱高有利于分离,在此条件下,分离得到的产物中麦芽低聚糖的含量可达64%,比初始值提高了44.1%。

【关键词】 麦芽低聚糖； 分离； 离子交换树脂； 薄层层析法；
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2005年04期
  • 【分类号】TS245
  • 【被引频次】18
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