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压电免疫传感器及在食品卫生检测中的应用
Piezoelectricity immunosensor and its application in the food sanitation analysis.
【摘要】 介绍了压电免疫传感器的原理、基本构造、固定方法以及 它在食品卫生检测方面的主要应用,以及它在食品领域 的应用展望。
【Abstract】 ln this article, the principle, basic constitutes and immobilization methods of piezoelectricity immunosensor are described, and its main applications in the food sanitation analysis are discussed, and application prospect in food field is written.
【基金】 广东省重点攻关项目(2km04301s)全军医卫科研基金项目(98M038)。
- 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2005年02期
- 【分类号】TS207
- 【被引频次】3
- 【下载频次】211