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响应面法优化虫草液态发酵培养基

Optimization of cordyceps sinensis fermentatiom medium by response surface method

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【Author】 TANG Lei YU Xiao-bin HAO Xue-cai HU Wei-zhen(School of Biotechnology,The Key Laboratory of Industrial Biotechnology,Ministry of Education,Southern Yangtze University,Jiangsu,Wuxi 214036,China)

【机构】江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214036；江苏无锡214036；

【摘要】采用响应面法(RSM)对冬虫夏草菌(Cordycepssinensis)液体发酵培养基成分麦芽糖、葡萄糖、蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合三种因素与核苷类物质含量间的函数关系。更多还原

【Abstract】 Optimization of liquid culture medium with Cordyceps sinensis was carried out by response surface method (RSM),main components including maltose,glucose and tryptone.Fitting a formula that the content of nucleotide was determined by the contents of the three factors.更多还原

【关键词】冬虫夏草；核苷类；腺苷；响应面分析；岭脊分析；
【Key words】 Cordyceps sinensis； Nucleotides； Adenosine； Response surface method； Ridge analysis；

【文献出处】食品与机械 ,Food and Machinery , 编辑部邮箱 ,2005年06期

【分类号】TS201
【被引频次】5
【下载频次】248

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