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名优绿茶色泽加工技术
 
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【下载频次】
★★☆
【作者】
邓健
;
【作者单位】
四川省雅安市农业局经济作物站
;
【文献出处】
四川农业科技
,
,
编辑部邮箱
2005年 11期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【更新日期】
2005-12-24
【分类号】
TS272.51;
【正文快照】
近年来,随着科技发展及人们健康意识的增强,茶叶的保健功能日益被大众认识。绿茶属于不发酵茶,在加工过程中较多地保留了鲜叶的天然物质,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,符合人们追求“绿色食品”健康消费的新理念,逐渐成为消费者喜爱的主要茶类,特别是名优绿茶以
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