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竹醋液对金针菇液体发酵菌丝体生长的影响

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【作者】 朱忠贵； 李萍萍； 王稳； 沈晓昆； 陈永宁；

【机构】 江苏省镇江市食用菌研究所； 江苏大学； 镇江市科技局； 镇江市菜篮子工程公司 212003；

【摘要】 在金针菇液体培养基中,通过添加不同浓度的竹醋液,探讨竹醋液对金针菇菌丝体生长的影响。结果表明,低浓度竹醋液对金针菇生长有促进作用,其最适作用浓度为0.1%~0.01%。

【关键词】 竹醋液； 金针菇； 液体发酵； 培养基；
  • 【分类号】S646.15
  • 【被引频次】7
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