桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

推荐 CAJ下载

【下载频次】	★★★☆
【作者】	王谦; 杨立华; 刘玉霞; 张俊刚; 刘会欣;
【作者单位】	河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院河北保定; 河北保定;
【文献出处】	食用菌 , Edible Fungi, 编辑部邮箱 2005年 03期期刊荣誉：ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	桃红侧耳; 液体培养; 多糖; 抗氧化活性; 自由基;
【摘要】	研究表明,桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48h的适应期,48～1 2 0h的增殖生长期后进入稳定生长期,生物量可达1 .90 g/1 0 0mL(干重)以上。菌丝体多糖含量为2 0 .2 0mg/g ,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性,在Fe2 + 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中,0 .5 %的添加量抑制率可高达45 .50 %和42 .70 %。具有一定的抗氧化效果。
【基金】	河北大学生物工程重点学科资助
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	S646
【正文快照】	桃红侧耳 (Pleurotusdjamor) 又名红平菇[1] ,是近年引种驯育的珍稀菌类 ,营养丰富 ,桃红侧耳外观粉红 ,具有一定的观赏价值且适合在春夏栽培。本文报道了桃红侧耳的深层液体培养条件及其多糖的抗氧化活性 ,为其进一步开发利用提供技术储备。1　材料与方法1.1　供试菌株　由河?

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

农业科学
　

园艺
　　

蔬菜园艺
　　　


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号