上海市卢湾区食品生产经营单位绿色食品覆盖现状调查

【摘要】 绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立 ,到产品进入市场 ,走进城乡人民生活 ,直至登上国际市场 ,已经度过了近 10个春秋 ,绿色食品因其无污染 ,安全 ,优质 ,营养 ,深受人们的关注和喜爱。报纸、因特网等媒体上也频繁报道。随着绿色食品向社会化、市场化、国际化全面推进 ,绿色食品的市场占有率不断增加。为了加快绿色食品从“田头到餐桌”的进程 ,为此我们于 2 0 0 3年 3月对区内 13 9户饭店、超市的绿色食品经营情况进行调查。1　对象与方法1.1　对象调查对象为卢湾区食品经营单位 ,在 2 2 3 0户名册中 ,按随机数字抽取 13 9户 ,其中饭店 12 0户 ,超市 19户。1更多还原